生产与作业管理品质管理

願景：

擁有世界級的供應鏈

任務：

以優異的供應鏈網路提供麥當勞可持久優勢

精神與價值：

共享的價值、獨立性、合作/伙伴關係、整體系統的福祉為最優先考量

1.與供應商確認訂單

2.進貨之排班與確認進貨狀況

3.處理所進貨品達到麥當勞對產品品質以及安全的標準

4.倉儲以及庫存量管理

5.與中心分店確認訂單

6.發展並執行貨運班表，運送產品至各中心分店

7.供應商以及中心分店的金流管理

8.遇緊急狀況，執行緊急事故計畫以及庫存恢復方案等

收貨?廠商依存控部門所下的訂單，在指定日期將貨品送達配銷中心，配銷中心依品質檢驗程序(QIP)收貨

貨品儲存?最重要的環節為溫度控制

中心訂貨?麥當勞各中心須於訂貨日中午12點前，將訂貨單利用網路傳輸至麥當勞主機，再由夏暉於固定時間接受當日各中心之訂單檔案

理貨?接收中心之訂單後，倉儲部門列出理貨清單並分發理貨，爾後再集中擺放於理貨暫存區，並註明趟次、店號及板數

裝車

出車?駕駛依派工單上各中心之報到時間，將貨物配送到指定之中心