ISO22000食品安全管理体系内部审核员培训

负责体系运行的各级管理人员等

课程背景：

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题。越来越多规范要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，促使ISO22000食品安全管理体系的出台。

本局为帮助食品相关企业能够提高食品安全管理水平，为企业食品安全管理运行提供合格的管理者，特推行此课程。

课程收益：

通过培训，可以使学员能够：

熟悉ISO22000食品安全管理体系基础知识

掌握ISO22000体系内部审核基本技能

尽可能的提升企业食品安全管理效能及专业素质

培训大纲：

ISO22000基本知识简介

食品安全管理体系标准产生的背景和现状

ISO22000标准结构

ISO22000体系与ISO9001体系的关系

ISO22000标准条款讲解

食品安全管理体系文件架构规划

危害分析的预备步骤及危害分析

操作性前提方案

HACCP控制计划案例分析

ISO22000标准的诠释

ISO22000体系审核技巧

内部审核概念

(1)审核的概念与分类

(2)审核的目的、范围与依据

(3)ISO22000审核的主要内容要求

(4)内部审核员的基本素质、技能、作用和职责

内部审核的程序和方法及表格运用

(1)内部审核的基本程序

(2)文件资料审核应注意问题

(3)制订审核计划

(4)编制审核检查表和现场审核

(5)不符合项分类

(6)不符合项报告和内审报告

(7)审核技巧及注意事项

多体系结合审核的案例分析

培训证书：

凡修毕此课程并满足发证要求者可获发香港品质保证局培训证书

林老师——资深高级讲师

质量体系高级讲师

CCAA注册审核员（ISO9001&ISO14001&OHSAS18001）

机械制造工艺及设备专业毕业

工作经历：

林老师在家用电器、汽车电子、工程机械等行业领域质量经理、技术等相关管理工作。在长期工作中积累了产品设计、过程设计、品质控制等方面的丰富经验，熟悉各大汽车系列的管理要求与管理方法。

多年来林老师积累了丰富的管理和实战经验，针对组织目标管理、组织流程的设计与改造、过程的统计与分析及KPI管理及持续改进等方面均有着深入的理解，与独到的运作方法。

授课特点：

林老师对课程开发和改进有着丰富的经验，从制造企业实际出发、通俗易懂、思路清晰、幽默实用、实践性强，擅长将企业实际案例与授课理论相结合。