现代酒店营销总监高级管理研修班

有志提高个人技能或企业管理人士

课程时间

2天(09:00-16:30)

课程描述随着我国社会主义市场经济的不断深入和旅游业的迅速发展，酒店业不仅在国内，而且在国际上都面临着激烈的竞争。中国酒店业的一些营销活动，相当程度上还只是停留在促销阶段，仅为争取眼前的客源，缺乏一种整体的、长期的营销战略和计划。究其原因，关键在于以宾客为中心的营销思想和方法尚未普遍成为我国酒店业从业人员的经营观念，在市场营销方面缺乏先进的方法和有效的手段作指导。

为提高酒店业的营销管理水平，培养具有现代酒店销售能力的酒店销售精英，特开办此课程。

课程目标掌握旅游与饭店业市场营销系统的的研究、计划、执行、控制和评估，学会制定市场营销策略、采取不同营销组合，提高酒店销售管理能力。

课程对象酒店总经理、营销总监、销售经理、市场部经理。

课程大纲一、酒店市场营销概述

1.营销的定义

2.营销的发展

3.核心的营销概念

4.市场营销环境

二、旅游与饭店业的服务市场营销

1.什么是服务市场营销？

2.服务市场营销的特殊性

3.旅游与饭店业的营销特点

4.旅游与饭店业的市场营销方法

5.经典案例：服务的标准化

三、旅游与饭店业市场营销系统

1.系统的营销方法定义

2.旅游与饭店业的系统特征

3.旅游与饭店业市场营销系统

四、客户行为

1.客户行为的个人因素

2.客户行为的社会因素

3.客户的购买程序

4.团体客户的行为

5.经典案例：理解客户的行为

五、营销机会分析

1.成功营销必备的分析

2.营销状况分析

3.市场分析

4.可行性分析

六、营销研究

1.市场营销研究的定义

2.市场营销研究的必要性

3.市场营销研究的资讯

4.市场营销研究的程序

5.市场营销研究的方法

七、市场细分及趋势

1.市场细分的标准和作用

2.市场细分的依据

3.市场变化趋势与市场细分

4.经典案例：市场细分

八、市场营销策略

1.酒店市场定位

2.市场营销目标

3.常用营销方法

4.不同酒店的营销策略

5.酒店升级销售

6.经典案例：随时间变化而重新定位

九、市场营销计划和营销组合

1.营销计划的定义

2.营销计划的内容

3.旅游与饭店业市场营销组合

4.市场营销的资金预算

十、产品发展与合作

1.旅游与饭店业的构成

2.旅游产品组合与发展决策

3.产品合作

4.经典案例：跨行业的融合

十一、人员服务及其品质

1.旅游与饭店业市场营销中的人

2.服务品质的重要性

3.全面品质管理

4.员工管理

5.服务品质的测量

6.关系市场营销－－待客如上宾

7.客户组合

8.经典案例：提升服务品质

十二、包装和特别规划

1.包装和特别规划的定义

2.包装和特别规划流行的原因

3.包装和特别规划的作用

4.包装的分类

5.有效包装的步骤

6.包装和特别规划的关系

7.经典案例：特别规划

十三、分销与旅游贸易

1.分销组合和旅游贸易

2.分销与市场营销

十四、沟通与促销组合

1.沟通与促销

2.促销和客户购买程序

3.促销组合

4.影响促销组合的因素

5.促销、交易展示和促销组合

6.促销和交易展示计划

7.经与案例：促销组合

十五、广告

1.广告计划

2.广告代理机构的作用

3.广告设计与制作

4.广告发布

5.广告效果监测与评估

十六、人员推销与销售管理

1.人员推销与促销组合

2.人员推销的作用

3.人员推销的种类

4.人员推销策略

5.销售程序

6.销售计划和销售管理

7.旅游与饭店业中的人员推销

8.经典案例：人员推销

十七、公共关系及宣传

1.公共关系与促销组合

2.公共关系计划

3.公共关系咨询人

4.经典案例：公共关系

十八、定价

1.价格的双重作用

2.定价的目标

3.价格的影响因素

4.定价方法的选择

5.定价的评估

十九、市场营销管理、评估和控制

1.营销管理组织

2.销售队伍建设与管理

3.销售培训、评估与考核

4.营销活动预算

5.营销控制和评估

6.市场营销的未来