超市财务管理培训教程

通过利润表，了解公司现在的盈利能力，发现问题，分析原因，寻找对策

1、毛利分析与管理：

1）大组毛利分析表，含毛利额与毛利率的相关信息

2）导致商品毛利异常的因素主要有：季节、特价促销、商品变价如生鲜商品打折扣处理、对账差异、

3）毛利率与库存周转的关系：一般来说，毛利率越高，库存天数越长。

4）毛利率、账期与现金流：毛利率的实现不等于现金流实现，不合理的账期可能会葬送微薄的毛利。

5）控管毛利率的目的：确保公司利润目标的实现；维护公司价格形象；调整不正常的价格；检验业务人员的业务水平；维护供应商的利益。

2费用分析与管理

1）比率分析：费用率标准表

2）结构分析：各项费用占总费用比重

1、保本点分析：最低销售为多少才能赚钱？

2、目标业绩的确定：我希望公司能达到什么水平？

3、盈利模型的确定：如何确定收入、成本结构，实现目标业绩？

4、风险评估：会遇到什么风险？如何应对？

5、工程投资管理：要花多少钱？

6、开办费管理：要花多少钱？

7、现金投资预算：要花多少钱才能开起这家店？

8、现金流量分析：未来的经营状况怎样？何时能收回投资？