现代企业生产管理

第一节　生产及作业管理概述

第二节　生产/服务设施选址与布置

第三节　企业生产计划与控制

第四节　网络计划技术

一、生产的概念

二、生产运作管理的组成

三、生产运作管理的分类

四、生产运作管理的目标和基本内容

生产作业管理的本质是在生产过程中增值。“增值”这一术语是用来描述投入的成本和产出的价格或价值之间的差异。在非营利性组织中，例如公路建设部门、警察和消防部门，产出的价值是它们对社会的价值。

1．产品与服务

产品是具有一定使用价值的成品或半成品；服务主要指无形产品。

2．生产要素：人、财、物（土地、建筑物、机器设备、工艺设备）信息等。企业生产活动中，生产要素在质量、数量、时间上必须符合生产过程的要求；同时在生产过程中有效地结合起来，形成一个有机的整体。

生产要素是从事生产活动的前提条件和保证

3．生产过程：产品或服务的产生形成过程

4．反馈过程：把生产过程输出信息返回到输入端，及时对生产过程控制和调整。

制造业生产依据生产工艺又可细分为流程性生产与离散性生产。

流程性生产：物料均匀、连续地按一定工艺顺序移动，并在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，如炼油、化工、冶金、食品、造纸等。

流程性生产设施集中，生产过程自动化程度高，生产过程中协作与协调服务任务少，对安全性与可靠性要求高。

服务性生产

也称为非制造性（non-manufacturing)生产，基本特征是不制造有形产品（有时为实现服务而必须提供有形产品）。

按是否提供有形产品分为纯劳务服务和一般劳务服务。纯劳务服务如咨询、指导和讲课等；一般劳务如零售、邮政等

按顾客是否参与分为顾客参与的合顾客不参与的服务性生产。如理发、旅游、培训VS洗衣、货运等。