如何破解经营瓶颈"单店效益持续走低"

连锁超市总经理 采购总监 营运总监

破解瓶颈6月汇聚杭州

直面经营瓶颈—如何破解单店效益持续走低的问题

(全球零售前沿创新与中国实战系列--睁开中国零售业的眼睛)

针对问题：

新店在不断开张，支撑着许多零售商的表面繁荣：销售额似乎持续攀升！

现有门店平均效益在持续走低，中国零售商正步入从“圈地”到“如何精细经营”的新门槛！

中国零售经营正遭遇天花板，价格战调货架都试过了，如何睁开零售业的眼睛借鉴全球零售创新？！

实战派资深人士全面案例解析――实战、实效、实用！！！

主办单位:零售培训咨询网

承办单位:商启咨询零售业专业咨询培训服务提供商

培训地点：中国杭州培训时间：2007年6月20-21日

培训对象：连锁超市\大卖场总经理、营运总监、采购总监等中高层管理人员

一、培训目的：

全球视野+中国实战：世界零售业前沿实地研究的最佳实践,结合现场案例的诊断咨询式培训。

二、讲师介绍：

Leo商启咨询零售业资深顾问高级培训师

中国商业联合会专家委员,英国零售学研究院东南亚洲区顾问。曾任职于家乐福Carrefour、高露洁Colgate等知名公司高级管理人员多年，接受家乐福CarrefourMerchandiseGroup专业零售运作培训,对中国现代零售渠道所面临的问题与对策有比较深刻研究与实践;曾远赴零售管理领域全球领先大学-英国萨里(Surrey)大学,研究全球零售创新与变革,具备丰富的理论知识与实战经验。

作为中国首批在国际级零售商(GKA)多年实战经验基础上,亲赴世界零售前沿实地研究欧洲(含英国、法国、德国等)零售经营与创新的专业人士,应中国商业联合会、中国连锁协会的邀请，曾在北京、上海及各省市为上百家大中型零售企业进行培训、辅导咨询等服务。

三、课程内容：

模快一：零售创新之—破局中国零售业的创新瓶颈

实例分析：睁开零售业的眼睛，掌握和运用零售业内在的“进化基因”

1、如何从欧美实地考察与研究，结合中国实战，寻找中国零售业的创新法宝？

2、在国内做零售,如何才能达到“比竞争对手领先半步”，获得先发竞争优势？

3、中国零售企业的经营与创新天花板问题透析:"忙于低头赶路,忘了抬头看路"

4、"抬头看路"--世界零售业前沿发展与创新轨迹透视,及其贵公司的借鉴

5、中国成功的零售企业创新借鉴--业务架构模式优化,融入本土商圈

模块二：零售创新之--如何解决现有门店的升级、转型问题

实例分析：睁开零售业的眼睛，有效解决现有门店如何转型的瓶颈

1、门店与开业多年，竞争店与我们越来越象，效益越来越低，如何升级转型？

2、在进行转型和调整时,如何判断哪些门店该往哪方面调整,依据是什么？

3、在零售管理中，到底是大采购小营运、还是大营运小采购更适合我们？

4、在对现有的门店进行评估和调整时，如何进一步提升各类卖场的经营效益？

5、如何根据卖场归类与定位方法，实施差异化商品配置和组织结构优化？

6、如何经营顾客、如何确定核心客层的商品群,从而提高经营效益？

模块三：零售创新之--如何解决现有门店单店坪效下滑，规模不经济的问题

实例分析：睁开中国零售业的眼睛，突破来客数问题的瓶颈

1、如何睁开零售业的眼睛，挖掘卖场营业额不理想的核心因素制定对策？

2、现有困境透视：如何解决促销有客流，不促销无客流的问题？

3、如何运用零售业全球前沿创新,掌握有效提升来客数的法宝?

4、案例分析：如何根据品类A级顾客购买行为分析，制定品类卖场营销方案？

5、超市经营的核心是顾客而不是商品,如何分析核心顾客群的购买行为寻找切入点？

6、案例分析：如何通过购物篮分析，提升顾客忠诚度和营销关联度，有效提升来客数？

实例分析：睁开中国零售业的眼睛，掌握如何提升客单价、毛利率的法宝

1、误区分析：单品营销模式在超市泛滥的结果分析与对策

2、如何运用全球零售创新经营模式，掌握提升客单价和毛利率的"钥匙"?

3、如何透视顾客卖场消费模式,找到有效提升单店赢利能力的方法？

4、案例分析：如何运用购物篮和客类分析，激发顾客冲动性购买，提升客单价？

1）、卖场客单价营销之：购买行为元素的机会点对策

2）、卖场客单价营销之：品类驱动型冲动性购买对策

3）、卖场客单价营销之：生活提案驱动型冲动性购买对策

5、案例分析：如何根据品类A级顾客购买行为分析，制定品类卖场营销方案？

模块四：零售创新之--品类管理实战中面临的瓶颈与对策

实例分析：零售企业通过实施品类管理，有效提升卖场坪效的“三条军规”

1、如何分析和解决当前流行的品类管理过于复杂，流于表面化的问题？

2、如何将厂商主导的小范围品类管理，转化为零售商主导的全公司普遍适用的品类管理？

3、零售商在实施品类管理过程中，如何突破缺乏供应商所拥有的市场数据的问题？4、案例分析：在一些缺乏大厂商的品类，如何同样有效实施品类管理，提升门店效益？5、如何从品类ABC顾客着手，运用5W1H分析法，解决品类管理的商品结构调整标准问题？

实例分析：零售创新之--如何解决品类管理的瓶颈问题：品类管理之后，我们怎么办？

1、如何有效解决品类管理实施过程中，出现销量提升而毛利下滑的问题？

2、品类管理之后，我们零售商还有什么创新经营模式提升销售额毛利率？

3、案例分析：如何通过购物篮分析，提升顾客忠诚度和营销关联度，有效提升来客数？4、案例分析：如何根据品类A级顾客购买行为分析，制定品类卖场营销方案？5、超市经营的核心是顾客而不是商品,如何分析核心顾客群的购买行为寻找切入点？

四、课程投资

1800元/人（含培训费、教材费）。其他交通、食宿费自理。

网站：零售培训咨询网

《破解连锁超市经营瓶颈培训班》报名表

单位名称单位地址

联系人电话

E-mail传真

参加人员名单姓名性别职务办公室电话/手机

Leo　 商启咨询零售业资深顾问 高级培训师

中国商业联合会专家委员, 英国零售学研究院东南亚洲区顾问。曾任职于家乐福Carrefour、高露洁Colgate等知名公司高级管理人员多年，接受家乐福 Carrefour Merchandise Group专业零售运作培训, 对中国现代零售渠道所面临的问题与对策有比较深刻研究与实践;曾远赴零售管理领域全球领先大学-英国萨里(Surrey)大学,研究全球零售创新与变革,具备丰富的理论知识与实战经验。

作为中国首批在国际级零售商(GKA)多年实战经验基础上, 亲赴世界零售前沿实地研究欧洲(含英国、法国、德国等)零售经营与创新的专业人士, 应中国商业联合会、中国连锁协会的邀请，曾在北京、上海及各省市为上百家大中型零售企业进行培训、辅导咨询等服务。