零售业、餐饮业、服务业、批发业店长经理、店助、储备店长、新任店长、区域督导、营运总监等渴望提升门店经营管理综合技能的人士。
—系统提升店长对营业额、利润、服务、人员四大工作目标的经营管理能力,业绩必增!
本课程根据中国百强品牌连锁企业店长岗位胜任素质模型研发而成,被学员企业称为“是中小连锁企业门店店长最系统的综合经营管理技能提升必修课”。“回去就能用,行动就见效”是本次店长系统成长特训营的最大卖点。来吧!一起见证“二老板”的诞生!
二、培训目标:
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第一阶段:“懂体验”---打造销售型店长
第一单元:如何通过用“心”服务提升顾客体验感一、引流活动做了很多,粉丝进群了,产蛋的没几个,怎么办?1、店长的核心不是天天引流,而是天天抓体验。只有服务才会创造顾客价值!2、只有顾客体验感好,才能确保门店“吸客→留客→锁客→养客”的生命循环!3、案例分析:××品牌店杨老板为什么线上线下引流活动多,二次回头却很少,为何?4、落地工具:引流体验四步法二、“顾客体验”四个字,很多店长没读懂人心!1、不能忽视的一组惊人数据2、优质“顾客体验”的正确理解3、顾客体验表现的三个临界点,如何把握?4、一切都是人的问题,人搞不定服务起不来,如何提升团队服务意识?5、落地工具:《顾客满意度调查表》的应用三、变抱怨为忠诚的顾客投诉处理五步消气法第二阶段:“懂管人”---打造管理型店长
第二单元:打造狼性团队如何管好自身一、新任店长的角色苦恼1、我的苦恼:“猴子穿衣不算人”。2、员工不服我,怎么办?3、角色管理工具:3W法二、作为门店领头羊的你,会时间管理吗?1、平庸店长的“忙-盲-茫”2、时间魔坛给我们的启示:消防队长不见了!3、时间管理的核心武器-工作待办单4、你知道店长每天开门7件事吗?三、快乐的奶牛产奶多:店长的自我情绪与压力管理1、业绩压力下,你属于哪一幅画像?2、店长自我减压,帮助员工快速减压的五个方法四、店长没思路:店长解决问题的思维导图能力1、学会拥抱问题:问题=成长2、每天业绩差不可怕,可怕的是店长没思路3、思路神器:学会用《思维导图分析法》解决各种门店问题4、现场问题演练,5分钟马上学会使用思维导图五、老板最不放心的事:有效处理门店突发事件四原则与六步法第三单元:打造狼性团队如何管好员工一、“选”-如何招聘人品与能力双全的好苗子?1、人找工作的三种需求2、95/00后员工应聘心态的分析3、慧眼识鹰-员工招聘的四步面试法4、工具:STAR四步面试法5、案例:我们这个餐馆总招不到人,我们错在哪里,怎么改?二、“育”-“菜鸟”如何马上变成“雄鹰”?1、业绩来自于店长,还是团队?2、优秀员工都是培养出来的3、带教新人先改变自己的师傅格局4、2000多年“师徒制”就5步操作法5、现场演练,马上学会三、“用”-如何才能激励员工积极完成任务?1、管人不是控制是激励,很多店长搞反了!2、四种不同类型员工的因人而异法鸵鸟型、狐狸型、雄狮型、野狼型3、管理游戏:盲人与哑巴的教练式领导法4、案例分析:手机门店王店长怎么啦,个个都讨厌他的管理风格?四、“留”-如何留住优秀员工的六个方法?1、员工为什么离职的五个原因?2、为什么要留住老员工?这是门店存亡之道!3、留住合格员工六种有效方法,你知道吗?4、案例分析:××餐饮门店郭店长因为一个“公”字没写好,一次气走3个员工!
第四单元:你懂高产门店运营七种"武器"吗?一、七种武器之一:《班前风暴例会》1、晨会内容-决定销售目标的关键2、晨会流程-5分钟晨会推动销售的技巧3、晨会主持“推土机”:一推士气,二推产品,三推服务二、七种武器之二:《顾客满意度调查表》操作1、顾客满意度的价值2、如何现场让顾客填写调查表?3、门店收集到的顾客意见与建议怎么利用?三、七种武器之三:《班前工作检查表》操作1、班前检查表的重要作用是什么?2、你知道交班时一个必不可少的动作是什么吗?四、七种武器之四:《工作待办单》操作1、工作繁忙,怎么办?2、最有效的时间管理工具:《工作待办单》3、如何有效运用工作待办单,提升工作效率?五、七种武器之五:《周目标分解表》操作1、为什么要做目标管理?2、店铺目标管理方法①目标分解落实②学会用目标激励部属达标3、激励部属达成目标的“北斗导航法”4、门店目标管理中应注意几个技术问题案例分析:白云国际机场xx皮具专卖店AB两班目标PK,创造销量奇迹。六、七种武器之六:《VIP会员信息包》操作1、做好VIP顾客管理,持续经营有后劲2、活用《VIP会员信息包》创造更多业绩案例分析:上海××母婴连锁店的顾客关系管理得法,老客回头率为80%。七、七种武器之七:《思维导图分析表》1、解决店长没思路的烦恼2、现场学会思维导图解决业绩下滑问题
第三阶段:“懂成本”-打造经营型店长
第五单元:你就是门店“二老板”:店长必须“懂成本”!一、“打工型”店长与“老板型”店长的区别1、为什么很多店长没有“二老板”的经营思维?2、你真的懂吗?利润=收入-成本3、成本控制意识培养:干毛巾再扭扭看4、从利润出发,不从折扣出发,整个经营的世界变了二、为什么要对门店进行数据分析?利润的秘诀藏在数据中!1、数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键2、营业期-货品的生命周期图3、货品生命周期计算图4、11项店铺基本数据,你知道吗?营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、入店率、搭配率、市场占有率、SKU数三、如何根据门店数据分析,有效进行货品调整,降低库存,提升利润?1、知道你的门店有哪些最关键的经营数据吗?2、工具运用:数据分析四步法,你会用吗?3、案例分析:××奶茶店一份周报表,为什么人家的店长会很快制定品类改善方案?
马坚行老师
门店管理提升专家
连锁企业组织系统专家
实战渠道营销管理专家
中国区域经理培训十大名师
清华/浙大营销管理特聘讲师
马坚行老师先后就职于跨国公司与民营企业,具备双重视角看待国内渠道与终端管理问题。从一线销售到高级管理,再从事营销培训咨询工作。多年的市场磨砺与培训咨询经验积累,并结合当下的市场变化,总结成一套实战性极强的运作模式。
马坚行老师针对实体门店的经营管理,提出“门店三驾马车”的盈利模式,为实体门店在竞争激烈的市场环境下实现业绩提升盈利倍增提供有力帮助。
在销售技巧方面,马坚行老师提出的“MSS销售训练系统”在国内实战销售训练领域独树一帜。特别是在销售心理解剖、销售动作分解、销售工具应用与销售教练程序等方面有深入研究,得到了众多民营企业的广泛认可。
马坚行老师同时致力于渠道营销问题研究与营销管理工具的推广应用。提倡从渠道链的系统思维出发来解决具体问题。
马坚行老师的课程实现了理念与工具之间的有效结合,完成了技能从“理念化”向“工具化”的完美落地,对于快速制造与武装合格企业人才起到了非常重要的作用。