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餐饮成本控制制度专题

专业餐饮成本控制制度培训课程,帮助餐饮企业掌握食材采购、库存管理及人力成本优化技巧,有效降低运营成本,提升盈利能力。适合餐饮管理者及财务人员学习。

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  • 课程收益:掌握降低采购成本的五大方法,学会如何编制采购成本的预算方法,学会如何分析供应商们的报价,提升采购谈判效率的要素有哪些?如何正确把握库存与采购的关系?如何实施民间招标运作?
    开课信息:2025年08月09-10日 | 深圳市
  • 本课程以企业实战案例为背景,结合被国际公认的采购管理理论,通过外资企业、民营企业、国有股份制企业等实操性案例,运用采购成本管理工具与方法,寻求企业在不同供应链管理环境下控制、削减采购成本的机会。
    开课信息:2025年08月06-07日 | 上海市 2025年10月27-28日 | 苏州市 2025年12月17-18日 | 上海市
  • 人效提升,降本增效是企业管理层很关注的一个话题,在业务的发展过程中,企业的管理者希望以最优的人力成本创造企业最高的业绩,所以对于人力资源管理者来说人效的提升成为了新的一年在人力资源领域的一个挑战。
    开课信息:2025年08月20-21日 | 上海市 2025年12月03-04日 | 深圳市 2025年12月17-18日 | 上海市
  • 为帮助企业了解国内外制造业生产计划与物料的最新方法和成功经验,掌握生产计划、物料计划与在制品库存控制的方法,掌握看板及其它电子信息手段在工序间的拉动、物料配送中的应用。
    开课信息:2025年07月25-26日 | 深圳市
  • 了解食品安全法相关知识 了解食物中毒及预防机制 掌握食品供应商管控要点, 企业食品安全管理要点,食品安全法要点和常用的食品安全相关管理体系解读。
    开课信息:2025年08月14-15日 | 上海市
  • 针对问题结合SPC应用及相关理论进行讲解,让学员在实战中了解和掌握SPC相关知识,通过练习强化实战的应用,让学员掌握主流统计工具的应用,并做到会看,会做及会用,有助于提升品质预防能力。
    开课信息:2025年08月15-16日 | 深圳市

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时长 主讲老师
  • 1、 材料采购和供应环节 2、 生产加工环节 3、 存货仓储和运输环节 4、 市场营销和售后环节 5、 技术开发环节 6、 人力及职能管理环节
  • 三、竞争性采购策略-A 模式(狩猎式) 1、CD降低成本目标的设定-成本比分析 2、定位采购类别与供应分析 3、力量分析与供应池研究-5力模型与SWOT
  • 揭开财务分析的面纱 案例1-1:用脑子开车的“神奇的哥” 建立财务管理意识的基本步骤 利润是如何产生的 股东对企业财务报表的要求 如何平衡营业增长与成本控制的关系
  • 本课程将通过对企业的经营、管理、品质、生产运作等环节的剖析,应用实效的管理方法和超前的管理理念,帮助企业不断挖掘和优化内部可控因素,在降低成本的同时确保产品质量
  • 现代企业的项目成本浪费严重,已经严重影响到企业的利润和核心竞争力的打造。本次课程从产品的全生命周期的角度来系统介绍项目成本管理。作为一名项目管理者,掌握企业的项目成本知识是必须的内容
  • 【培训收益】 1.以实用为目标设计的学习课程,帮助学员了解并深刻领会应用Excel解决问题的思路和方法,找到最适合您的使用功能和技巧,使你工作效率倍增
  • 餐饮精益管理3天杨铁锋
    餐饮精益管理的核心是消除一切无效劳动和浪费,通过不断地降低成本、提高质量、增强运营灵活性、实现无废品和零库存等手段确保餐饮企业在市场竞争中的优势
  • 知识巩固-学员很难通过几天课程就掌握全部知识点,因此我们通过线下和线上结合,打通学员的困惑,利用碎片的时间通过网上学习对知识点进行巩固,部分学员免费学习,不限制学习次数。
  • 大批量、低成本制造正在远去,低成本人海战术的散兵游勇,臃肿缓慢的制造恐龙,都不能适应,如何取胜长青,成本管理为核心及精华。
  • 因此目前对于企业降低成本,提高效率变得尤其紧迫和重要,然而对于大部分企业的经营者,管理者,基层员工缺少一套科学的,系统的,行之有效降低成本,提高效率,减少浪费的方法。

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  • 项目的主要目标 项目的主要内容 项目进行的主要方法 项目时间规划 项目必要培训项目 启动培训 内部控制制度理论培训 项目目标 通过了解万方当前内部控制体系,完善万方内部控制制度
  • 内部控制定义 在组织内建立经营政策、标准和程序,并通过各级管理层和员工有效运行,以此来防范风险,达成组织的目标。组织中的所有人员都负有相应的职责。 为防范风险所采取的措施和行动。 控制活动包括:
  • 职能工资,可以概括地定义为按照职务完成能力大小支付薪水的工资。 职能工资制,最早在日本普及,而日本最早引进职能工资制的是五十铃汽车公司。在日本85年以后成为职能工资为中心的时代,在工业企业中有80%
  • 市场所需的快速技术变革的需要使员工掌握更多技能,能够担任多种角色,不但能够更多地了解工作流程,而且能理解对组织贡献的重要性工作分享和自我管理的团队减少甚至消除员工对变革的自然抵制 有效促进组织目标的
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  • 讨论原则: 以实际应用和管理需要为主,重在实操性,兼顾项目管理理论和概念。以计算机信息系统建设为例。主要介绍内容如下: 项目的特性 常见的问题 对项目经理的要求 管理与控制的关系
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