现代酒店中基高层管理人员,旅游业中基高层管理人员,现代酒店投资人,酒店职业经理人从业意向者。
————独立思考,善于作为,经营得力,创新价值
现代酒店是时尚科技和高端服务的汇集地,现代酒店的领导者需有卓越的执行力和创新拓展力!!!
新世界格局、民族复兴之际,中国旅游业的繁荣如期而至。国家对高端服务业的政策导向、及众多投资界有识之士助推了酒店业高速崛起,投资型现代酒店总经理成为酒店业紧缺人才榜榜魁。
新科技、新技术、新思维,是现代酒店业创新性和永葆魅力的根基;更新业务技能、管理理念,提升职业素养,成为酒店领导人立足本土接轨国际,创造品牌价值的新风向。
核心理念:一切成功来自实干,“善学&巧练”缔造成功投资型运营经理。
实训特色:业务技能+管理技能+素养提升→模块化能力解构行为导向性教学,酒店现场情景实训知名酒店总经理、集团领袖亲临执教,新科技能力创新实践,时尚管理理念,领导力能力拓展。
学员成就:拓延投资视野,精通业务技能,驾驭管理工具,具备领导人素养中国人力资源和社会保障部CETTIC《酒店管理》(高层管理)权威能力鉴定,官网备案从业有效。
实训设置:
运营技能类:
模块一.现代酒店大堂管理实训
前厅部全岗位工作流程操实训
(门童、礼宾、行李、接待、问询、大堂副理、大堂经理、商务中心、呼叫中心等)
前厅服务质量提升实训
(接待礼仪、服务意识、预案管理等)
前厅组织机构综合管理提升务
……
模块二.现代酒店客房管理实训
客房部全岗位工作流程操作
实训(客房管家、主管、客房经理等)
楼层、PA、库房、洗衣房管理实务
客房服务质量提升实训
……
模块三.现代酒店餐饮管理实训
餐饮前厅全岗位工作流程操作实训
(餐饮管家、主管、餐饮经理、宴会经理等)
宴会管理实务(设计、布展、撤展等)
餐饮后厨管理提升实务
(出品、设备、食品安全、菜式创新等)
……
模块四.现代酒店休闲管理实训
休闲项目服务流程技能实操(健身房、游泳馆、足疗保健等)
康体安全管理实务
……
职能管理类:
模块一.现代酒店行政制度管理实训
现代酒店制度解构创新实务
质检管理提升实训
……
模块二.现代酒店动态人力资源管理实训
动态人力资源招聘实训
培训管理提升实训
薪酬绩效KPI管理提升实训
……
模块三.现代酒店营销管理实训
酒店产品营销推演(预算、计划、
促销、电子商务、移动终端、大客户营销、回款等)
业绩提升管理实训
……
模块四.现代酒店财务管理实训
运营部财务管理流程实务
成本核算精细化管理实务
采购管理提升实训
非财务人员财务管理提升实务
……
模块五.现代酒店工程安全管理实训
酒店设备星标维护管理实务
安全消防管理(财产、客人)提升实务
酒店信息管理实务(CRM、ERP、MMS
等软件操作、机房管理实务)
……
素养提升类:
现代酒店职业礼仪实训
现代酒店优能管理提升
实训
(沟通、执行力、督导、团队建设、品牌管理等)
现代酒店开业筹备实务
现代酒店总经理职业素
养提升实训
(诚信意识、服务意识、敬业意识、团队意识、品牌意识、市场意识、创新意识)
现代酒店投资调研及特
色定位实务
现代酒店品牌传播与集
团连锁管理实务
现代酒店总裁人格塑造
实务
现代酒店融资上市运作
实务
NO1:戴四红
出生:1962年
性别:男
学历:本科
当前身份:首旅集团运营部项目总监
荣誉:中国旅游饭店业总经理
从业经历:
2009年---至今,首旅集团项目运营总监
1995年---2009年,瑞海姆度假村总经理, 丽丝卡尔顿总经理,南宫温泉酒店总经理。
在中国第二外国语大学中瑞酒店管理学院任教
结业于瑞士洛桑酒店管理学院
管理心得:执行力是企业一切的关键。企业管理的最大黑洞是没有执行力!
新锐专题:休闲产业运营与管理
突出风格:深厚的酒店集团企业管理经验,管理提升立竿见影
NO2:刘运行
出生:1962年
性别:男
学历:本科,高级翻译
当前身份:美国万豪酒店集团MARRIOTT HOUTEL GROUP 北方发展总监
荣誉:美国饭店协会教育学院 CHE(注册饭店业教育导师)
美国AH&LA-EI:《HOSPITALITY TODAY当今饭店业》译者
《饭店业质量管理》作者
从业经历:
从事酒店管理在20余年,历任FOUR SEASON HOTEL\HOLIDAY INN\CROWNEE PLAZA\MARRIOTT GROUP等多家国际国内高档酒店高级管理岗位。
2005---2011 美国饭店协会教育学院中国代表处 教学总监 项目总监
负责中国市场的开发、项目管理、日常运营
负责总经理(CHA)、总监级别的职业资格培训和认证
2011--- 万豪集团MARRIOTT GROUP 北方总监
美国饭店协会教育学院 首席高级顾问
管理心得:把握心理,就等于把握了成功!
新锐专题:酒店业新论(HOSPITALITY TODAY)
突出风格:风趣、豁达、跳跃,阳光自信,很强的激发性。
NO3: 郗立新
出生:1966年
性别:男
学历:大专
当前身份:中创永信(北京)食品科学研究院 特聘顾问
荣誉:国家高级烹饪技师、国家级考评员、国家级督导员
从业经历:
1989 — 2010 王府饭店,塞浦路斯(五星酒店),原外经贸部直属酒店(四星酒店) 行政总厨,北京新东方厨师技能培训学校,中俊餐饮管理集团 特聘顾问(北京三总部部队、北京武警部队、欣和酱油、韩国大喜大调味品公司、海底捞连锁), Hias Gourmet海华亚业国际资讯(北京分公司)有限公司 特聘顾问,中创永信(北京)食品科学研究院 特聘顾问
2012 — 现在 美食天下网站 特聘美食顾问
管理心得:低调做人、高调做事
新锐专题:现代酒店厨房对员工的有效激励
突出风格:针对每个学员的基础不同,及自身所想了解的只是重点,有的放矢的重点讲解,共同分享。
.。。。。。