现代农业与农业标准化

（一）农业的发端：原始农业时代

　　　　人类以石器和木棍进行渔猎采集已有二百余万年历史。

　　　　史学家认为，农业的发端是在距今1万年左右的新石器时期开始的。农业的产生是人类历史上最大的转折点，是人类社会历史上的第一次革命。

　　　　 之所以说农业的产生是人类社会历史上的第一次革命，原因有以下三个方面。

第一：它标志着人类对自然界进行改造的开端。

第二：人类对野生动植物的驯化，逐步替代采集和狩猎。　　　　

　　达尔文在《物种起源》中写道：“家养族的最显著的特色之一，是我们所看到的它们，的确不是适应动物或植物自身的利益，而是适应人的使用或爱好”