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超级市场利润控制及品类管理

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PPT文档简介

利润中心的确定(产出利润)

四大控制方向(扩大利润)

     ——人事

     ——资产

     ——财务

     ——商品

采购部门是超市公司唯一的利润中心

利润最大边际效益的实现在于采购成本的优化

人事:人事费用比的控制

资产:低成本进入市场

财务:扩大商业第二利润

商品:提高商品的库存周转率

人事组织结构的确立

人事责权的正确划分

人事费用比的合理控制

     ——合理的用工人数

     ——小时工的正确使用

     ——有效的企业激励制度

     ——最低的人事费用比

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